روشهای مختلف دم آوری
وقتی صحبت از لذت بردن از قهوه می‌شود، یکی از مهم‌ترین فاکتورها نوع دم‌آوری است. هر روش، طعم و عطر خاص خودش را دارد و تجربه‌ای متفاوت به فنجان‌تان می‌دهد. اگر دوست دارید در خانه قهوه‌ای خوش‌عطر و عالی دم کنید، در این راهنمای ساده، با انواع روشهای دم‌آوری آشنا شوید.
اسپرسو
اسپرسو، اساس بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه است و طعمی غنی و قوی دارد. برای تهیه آن، از ماشین اسپرسو یا موکاپات استفاده می‌شود. در این روش، فشار آب بالا و دمای مناسب، قهوه‌ای غلیظ و عطرآگین تولید می‌کند که پایه بسیاری از نوشیدنی‌های مانند لاته و کاپوچینو است.
فرنچ پرس (French Press)
یکی از روشهای ساده و محبوب در خانه، فرنچ پرس است. کافی‌ست پودر قهوه آسیاب شده و آب داغ را درون دستگاه بریزید، درب را ببندید و چند دقیقه صبر کنید. سپس دستگاه را فشار دهید و قهوه‌ی غلیظ و عطرآگین‌تان آماده است. این روش، طعمی کامل و غنی دارد و برای علاقمندان به قهوه‌های خامه‌ای و خوش‌طعم مناسب است.
فیلتر یا pour-over
در این روش، قهوه آسیاب شده را در فیلتر قرار می‌دهید و آب داغ را به آرامی و کنترل‌شده روی آن می‌ریزید. نتیجه، نوشیدنی‌ای سبک، تمیز و با طعمی لطیف است. این روش، بسیار محبوب در بین طرفداران قهوه‌های فیلتر و آسیایی است.
دستگاه قهوه ساز برقی
برای استفاده روزانه و سریع، دستگاه‌های قهوه ساز برقی گزینه‌ای عالی هستند. کافی‌ست پودر قهوه را در مخزن قرار دهید، کمی آب بریزید و دکمه را فشار دهید. در عرض چند دقیقه، فنجان قهوه‌ی تازه و خوش‌طعم آماده است.